Speiß & Trank

Auf unserer Alm werden Sie ganztägig mit typischen Tiroler Almspezialitäten vom Speckbrettl bis zum Kaiserschmarren, von den Knödeln bis zum Apfelstrudel verwöhnt. Dazu genießen Sie einen guten Tropfen Südtiroler Wein, hausgemachte Säfte oder ein Glas frische Milch.

Um geschmackvolle, gesunde Speisen zuzubereiten, verwenden wir viele biologische Produkte, welche wir direkt auf der Alm oder auf unserem zertifizierten Bio-Hof anbauen bzw. herstellen: Gemüse, Milch, Butter, Graukäse, Topfen, Joghurt, Säfte, Eier und Speck.

Auch beim Einkauf achten wir bewusst auf regionalen Ursprung.